ouangou

== Français == === Étymologie === Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. === Nom commun === ouangou \wɑ̃.ɡu\ masculin Pâte de farine de manioc, aussi nommée chicouangue en Afrique Équatoriale.  [1] Pâte durcie de farine de manioc.  [2] Mets dont les habitants des îles Antilles font usage : Il se fait avec de la farine de manioc bouillie dans de l'eau jusqu'à la consistance d'une pâte molle, mais assez solide pour pouvoir en former des boulettes entre les doigts, on y ajoute avant la cuisson un peu de sel & du piment. [2] Si c'est en maigre , au lieu de volaille , on met des crabes , du poisson , et de la morue. On trouve ce ragoût très sain et très nourissant ; on le mange avec une pâte nommée ouangou , au lieu de pain. — (Augustin Rouillé, Répertoire universel portatif , Paris 1788) ==== Traductions ==== === Références === [1] Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934. [2] Nouveau Larousse Illustré en 7 volumes Paris 1904. [3] Le grand vocabulaire françois tome 20, Paris 1772