osséine

== Français == === Étymologie === (Siècle à préciser) Du latin os, ossis (« os ») et -ine. === Nom commun === osséine \ɔ.se.in\ féminin (Biologie) Protéine constitutive de l'os. L’osséine chauffée à l'autoclave avec de l’eau donne un albumoïde de nature plus simple, la gélatine ; celle-ci se gonfle au contact de l’eau en donnant des gelées. — (Cousin & Serres, Chimie, physique, mécanique et métallurgie dentaires, 1911) ==== Synonymes ==== ostéine ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== albumoïde gélatine ==== Traductions ==== === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Références === « osséine », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage