osazone

== Français == === Étymologie === Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. === Nom commun === osazone \o.za.zɔn\ féminin (Chimie) Hydrate de carbone obtenu par l'action de la phenylhydrazine sur des oses, comme par exemple le glucose. Pour chaque sucre, l’osazone correspondant a un point de fusion bien net et une forme cristalline caractéristique. — (Jean C. Baudet, Histoire de la chimie, 2017) === Références === Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934. ==== Traductions ====