omelette norvégienne

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) De omelette et norvégien. === Locution nominale === omelette norvégienne \ɔm.lɛt nɔʁ.ve.ʒjɛn\ féminin Dessert glacé avec base de génoise, de crème glacée et masqué d’une meringue italienne additionné de jaunes d’œufs, décoré à la poche puis flambé. Ce vin mit mes parents dans un tel état d’euphorie qu’après le lapin ils commandèrent une omelette norvégienne, à cause de la joliesse du nom, et aussi pour savoir comment on s’y prenait dans le Nord pour battre les œufs. — (Jean L’Hôte, La Communale, Seuil, 1957, réédition J’ai Lu, page 155) ==== Variantes ==== omelette à la norvégienne ==== Synonymes ==== glace au four omelette surprise ==== Traductions ==== === Prononciation === France : écouter « omelette norvégienne [Prononciation ?] » === Voir aussi === omelette norvégienne sur l’encyclopédie Wikipédia