oléomargarine

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Dérivé de margarine, avec le préfixe oléo-. === Nom commun === oléomargarine \ɔ.le.o.maʁ.ɡa.ʁin\ féminin (Désuet) Matière grasse obtenue par chauffage sous pression du suif. On sait que l’Oléomargarine s'obtient en soumettant à la pression, du suif chauffé à une certaine température. On ajoute ensuite à cette substance 10 % de lait et on baratte le mélange pour arriver à ce produit que les Américains appellent « Butterine » et qui est désignée généralement en Europe d'après son constituant principal, sous le nom d’Oléomargarine ou de beurre d’oléomargarine. — (A. H. Le fromage artificiel, in Journal d'agriculture suisse tome 4, 1882.) ==== Dérivés ==== beurre d’oléomargarine ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== oléomargarine figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : beurre. ==== Traductions ==== === Références === « oléomargarine », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage