officiers de bouche

== Français == === Forme de locution nominale === officiers de bouche \ɔ.fi.sje də buʃ\ masculin Pluriel de officier de bouche. Si certains ouvrages sont destinés aux officiers de bouche ou présentent uniquement des recettes (comme c’est le cas pour Le Cuisinier publié par Pierre de Lune, écuyer de cuisine du duc de Rohan), certains traités mêlent les différents aspects. — (Sandrine Krikorian, Les rois à table: Iconographie, gastronomie et pratiques des repas officiels de Louis XIII à Louis XVI, 2011)