niacine

== Français == === Étymologie === (XXe siècle) De l’anglais niacin dérivé de ni-cotinic ac-id et vitam-in. === Nom commun === niacine \nja.sin\ féminin (Biochimie) L’une des deux formes de la vitamine B3. Les chamans tenaient le kumis pour un agent énergétique sans équivalent et l’utilisaient dans de nombreux rituels. De récentes études en ont confirmé les bienfaits sur la santé. Elles ont révélé notamment que le lait fermenté issu de la traite de juin – période où le festival battait son plein – fournissaient des niveaux particulièrement élevés de vitamine E, de niacine, et d’acide déshydroascorbique chargé en vitamine C. — (Marie Favereau, La Horde : comment les Mongols ont changé le monde, Éditions Perrin, 2023, page 136) De la même façon que l’histoire de la thiamine est liée au béribéri, celle de la niacine est liée à la pellagre. — (Nutrition dans les pays en développement, 2001) ==== Synonymes ==== acide nicotinique ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== nicotinamide niacinamide ==== Hyperonymes ==== vitamine vitamine B3 ==== Traductions ==== === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === niacine sur l’encyclopédie Wikipédia