nièr beurre

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. === Locution nominale === nièr beurre \njɛʁ bøʁ\ masculin (pluriel à préciser) Mélasse à base de pommes cuites et de cidre, préparée traditionnellement à Jersey. Le lancement de cette publication a été suivi d’une dégustation de produits normands à la cafétéria de la MRSH avec deux produits-phares incontournables de l’identité culinaire normande : le camembert au lait cru et l’andouille de Vire, auxquels s’est adjoint le nièr beurre (littéralement « beurre noir »), mélasse de pommes cuites et de cidre préparée traditionnellement à Jersey. — (Dominique Hureaux, « Patrimoine oral et maritimité : les îles anglo-normandes, un carrefour de cultures », Le carnet de la MRSH, 13 novembre 2018.) ==== Synonymes ==== beurre noir black butter ==== Traductions ==== === Prononciation === → Prononciation audio manquante. (Ajouter un fichier ou en enregistrer un avec Lingua Libre ) === Voir aussi === nièr beurre sur l’encyclopédie Wikipédia