mycotoxine

== Français == === Étymologie === Dérivé de toxine, avec le préfixe myco-. === Nom commun === mycotoxine \mi.kɔ.tɔk.sin\ féminin (Médecine) Toxine élaborée par diverses espèces de champignons microscopiques tel que les moisissures (Aspergillus sp., Fusarium sp., Stachybotrys sp., Penicillium sp., etc.), molécule de faible masse moléculaire, difficilement dégradable, pouvant subsister dans les denrées même après l’élimination des moisissures d’où mycotoxicose. Cette mycotoxine, affaiblit le système immunitaire et attaque le système nerveux. — (Evelyne Aguilera-Aymard, Nadia Terki, N’acceptez plus n’importe quoi dans votre assiette !!, 2017) ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== mycotoxine figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : toxicognosie. mycotoxicologie mycotoxicose ==== Hyperonymes ==== toxine biotoxine ==== Hyponymes ==== (exemples) aflatoxine ochratoxine ==== Traductions ==== === Voir aussi === mycotoxine sur l’encyclopédie Wikipédia === Références === Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2026 « mycotoxine », FranceTerme, Délégation générale à la langue française et aux langues de France.