museau vinaigrette

== Français == === Étymologie === Locution composée de museau et de vinaigrette === Locution nominale === museau vinaigrette \my.zo vi.nɛ.ɡʁɛt\ masculin (Cuisine) Museau de porc accompagné de vinaigrette. Tripes à la mode de Caen. Museau vinaigrette. — Bouchées à la Reine. (Croûte au beurre d'Isigny). — Macédoine à la mayonnaise. (Pour vendredi Brandade de morue) à la Charcuterie Ch. ZAHRA, rue Caraman — (Encart de réclame dans La Dépêche de Constantine, Constantine, 25e année, n° 8.534 du samedi 19 mars 1932, p. 4) […] ; et de commander d'un seul coup d'un seul le museau vinaigrette et la langue de bœuf de semblable assaisonnement. « Cela fait tout de même beaucoup de vinaigre » , murmure-t-il intimement, […]. — (Patrick Gofman & Pierre Marcelle, Les blondes préfèrent les cons, Paris : Éditions des Autres, 1979 p. 42) Dans le jargon télé, on appelle ça l’access prime time. On pourrait traduire ce terme, il me semble, par « hors-d'œuvre ». L’access prime time est un peu à la télé ce que le museau vinaigrette est à la cuisine française ; vous me suivez ? — (Christophe Lambert, Sitcom en péril, illustrations Dominique Boll, Editions Hachette Jeunesse, 1996, p. 18) Malgré le courant d'air, Lola s'attarda pour consulter l'ardoise. Il y avait du museau vinaigrette, des crudités variées, de l'andouillette AAAAA, du bœuf mode, de la canette de Barbarie et des desserts. — (Dominique Sylvain, « Passage du Désir, chap. 6 », 2004, dans le recueil Ingrid & Lola : 3 aventures, Éditions Viviane Hamy, 2014) Museau vinaigrette ou du céleri rémoulade, que choisir, que choisir ? Deux mondes de délices s'ouvrent à moi. — (Louise Mey, Les Hordes invisibles, chap. 11, Éditions 12/21 (Univers Poche), 2018) ==== Hyperonymes ==== hors-d’œuvre ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== museau vinaigrette figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : charcuterie. ==== Traductions ====