mouillement

== Français == === Étymologie === Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. === Nom commun === mouillement \muj.mɑ̃\ masculin Action de mouiller. (Cuisine) Léger arrosement. Le liquide de mouillement ne doit pas dépasser la hauteur de la viande, au mieux le liquide de mouillement doit atteindre les 2/3 du niveau de la viande. — (Cédric Menard, Recettes et menus pour la rectocolite hémorragique, 2018) (Grammaire) Action de mouiller certaines lettres et particulièrement les « l ». ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Vosges) : écouter « mouillement [Prononciation ?] » France (Lyon) : écouter « mouillement [Prononciation ?] » === Références === Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (mouillement)