moretum

== Latin == === Étymologie === La recette latine est proche du pesto moderne qui dérive de pisto (« broyer »), moretum est à rattacher à mortarĭum (« mortier »). === Nom commun === mŏrētum \Prononciation ?\ neutre (Cuisine) Plat italique, composé d'herbes, de lait, de fromage, de vin, de farine… non pudet herbosum' dixi 'posuisse moretum in dominae mensis — (Ovide. Fast. 4) mais n'a-t-on pas honte de servir sur la table de la déesse ce ragoût aux herbes ? ==== Synonymes ==== mŏrētārĭum === Voir aussi === moretum sur l’encyclopédie Wikipédia (en latin) === Références === « moretum », dans Félix Gaffiot, Dictionnaire latin français, Hachette, 1934 → consulter cet ouvrage