mofongo

== Français == === Étymologie === Emprunt de l’espagnol mofongo. === Nom commun === mofongo \mɔ.fɔ̃ŋ.ɡɔ\ masculin (Cuisine) Plat créole dominicain et portoricain à la banane plantain frite pilée et aux morceaux de porc. Les classiques de la gastronomie portoricaine y sont proposés en self-service : épaule de porc rôtie, haricots rouges, yuca, plantains vertes frites, ou plantains écrasées à l’ail — le fameux mofongo. — (« En Floride, les latinos indécis », NouvelObs.com, 25 octobre 2012) ==== Traductions ==== == Anglais == === Étymologie === Emprunt de l’espagnol mofongo === Nom commun === mofongo \Prononciation ?\ (Cuisine) mofongo. === Voir aussi === mofongo sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais) == Espagnol == === Étymologie === Probablement d’origine bantoue. Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. === Nom commun === mofongo \Prononciation ?\ masculin (Cuisine) mofongo. === Voir aussi === mofongo sur l’encyclopédie Wikipédia (en espagnol)