microfiltration

== Français == === Étymologie === Dérivé de filtration, avec le préfixe micro-. === Nom commun === microfiltration \mi.kʁo.fil.tʁa.sjɔ̃\ féminin (Industrie) Filtration sur membrane où le liquide traverse une membrane semi-perméable grâce à une différence de pression, caractérisée par un seuil de coupure de l’ordre de 1 μm, éliminant ainsi toutes les bactéries. L’objectif est de pouvoir baptiser « cru » un produit débarrassé de sa flore indigène par microfiltration. — (Laurence Bérard, Philippe Marchenay, Les produits de terroir: Entres cultures et règlements, 2004) ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== pasteurisation ultrafiltration procédé ultra haute température, UHT stérilisation ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Lyon) : écouter « microfiltration [Prononciation ?] » === Références === ==== Bibliographie ==== « microfiltration », dans l’IATE, Terminologie interactive pour l’Europe → consulter cet ouvrage