marron d’Inde

== Français == === Étymologie === De marron et Inde. === Locution nominale === marron d’Inde \ma.ʁɔ̃ d‿ɛ̃d\ masculin Graine contenue dans le fruit du marronnier, lisse, ronde, de couleur marron, toxique, non comestible et enfermée dans une bogue aux grosses épines. En 1825 , M. Vergnaud-Romagnési, dans ses travaux sur le marron d’Inde, dit que les marrons les plus avantageux rapportent 30 pour 100 de leur poids en belle fécule. En 1837 , M. Edmond Frémy a étudié avec beaucoup de soin la saponine de marron d’Inde, et démontré que l’alcool servant à la retirer de cette semence entraînait en même temps une matière grasse, soluble dans l’éther, une matière colorante jaune, puis une matière très amère, soluble dans l’eau, et y pouvant cristalliser en belle paillettes (Annales de la Chimie et de la Physique, février 1837). — (Adolphe Thibierge et Dr Remilly, De l’amidon du marron d’Inde, ou des fécules amylacées des végétaux non-alimentaires, 1857, pages 101-102) Les marrons (d’Inde) luisants ressemblent à des trésors… celui qui a mordu un jour dedans se souvient de leur goût âcre pendant longtemps. […] Ils sont même réputés toxiques, même si les cas d’empoisonnement par ingestion de marrons n’ont jamais pu être authentifiés. La toxicité des marrons touche aussi les animaux… — (N. Tordjman, Le marronnier, A. Sud, Le nom de l'arbre, 1999, 95 pages, pages 78-79) ==== Synonymes ==== marron ==== Traductions ==== === Prononciation === Canada (Shawinigan) : écouter « marron d’Inde [Prononciation ?] » === Voir aussi === marron d’Inde sur l’encyclopédie Wikipédia