margarine

== Français == === Étymologie === Invention, en 1869, du pharmacien français Hippolyte Mège-Mouriès, à l’origine émulsion de graisse de bœuf, de lait et d’eau baptisée par Michel-Eugène Chevreul Margarine, du grec ancien μάργαρον, margaron (« perle ») et du suffixe -ine du fait de sa couleur. Cette composition a bien changé : les margarines actuelles sont à base d’huiles et de graisses végétales. === Nom commun === margarine \maʁ.ɡa.ʁin\ féminin Matière grasse alimentaire composée de graisses et d’huiles (hydrogénées ou non) dispersées dans de l’eau. La margarine est initialement un dérivé animal, développé en France sous le Second Empire pour fournir aux pauvres une graisse bon marché.— (Erik Neveu, Sociologie politique des problèmes publics, 2015) Concernant les délais de consommation, le beurre et la margarine sont les produits pour lesquels les Français s’autorisent le plus de libertés.— (Pauline Fréour, Alimentation : engouement pour les sushis et les tartares, 12 juillet 2017) ...la fourchette suspend son ascension à mi-chemin de nos lèvres quand, au goût de beurre de la première bouchée, se substitue le goût de margarine de la seconde.— (Paul Claudel, Le poison wagnérien dans le Figaro du 26 mars 1938) (Chimie) (Vieilli) Corps d’une couleur nacrée que l’on trouve dans le suif de mouton, dans l’axonge et dans quelques autres graisses animales. ==== Dérivés ==== margarinerie ==== Apparentés étymologiques ==== marguerite ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== margarine figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : pâte à tartiner. ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Lyon) : écouter « margarine [Prononciation ?] » France : écouter « margarine [Prononciation ?] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === margarine sur l’encyclopédie Wikipédia === Références === Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (margarine), mais l’article a pu être modifié depuis. == Anglais == === Étymologie === Du français margarine. === Nom commun === margarine \ˈmɑɹ.d͡ʒə.ɹɪn\, \ˈmɑɹ.d͡ʒə.ˌɹin\ (États-Unis) ; \ˈmɑː.d͡ʒə.ɹɪn\, \ˈmɑː.d͡ʒə.ˌɹiːn\ (Royaume-Uni) (Indénombrable) Margarine. === Prononciation === \ˈmɑɹ.d͡ʒə.ɹɪn\, \ˈmɑɹ.d͡ʒə.ˌɹin\ (États-Unis) États-Unis : écouter « margarine [ˈmɑɹ.d͡ʒə.ɹɪn] » États-Unis (New Jersey) : écouter « margarine [ˈmɑɹ.d͡ʒə.ɹɪn] » \ˈmɑː.d͡ʒə.ɹɪn\, \ˈmɑː.d͡ʒə.ˌɹiːn\ (Royaume-Uni) ==== Notes ==== C’est un mot rare dans lequel ga se prononce avec un g doux (\dʒ\). === Voir aussi === margarine sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais) == Italien == === Forme de nom commun === margarine \Prononciation ?\ féminin Pluriel de margarina. === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes == Néerlandais == === Étymologie === Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. === Nom commun === margarine \Prononciation ?\ Margarine. === Taux de reconnaissance === En 2013, ce mot était reconnu par : 99,1 % des Flamands, 98,7 % des Néerlandais. === Prononciation === → Prononciation manquante. (Ajouter) Pays-Bas : écouter « margarine [Prononciation ?] » === Références ===