manzo alla borgognona

== Italien == === Étymologie === (Date à préciser) Composé de manzo, alla (« à la, à la manière, à la façon ») et borgognono, littéralement « bœuf à la (manière) bourguignonne ». === Locution nominale === manzo alla borgognona \ˈman.t͡so ˈal.la bor.ɡoɲˈɲo.na\ masculin (Cuisine) Bœuf bourguignon, ragout préparé avec morceaux de viande de bœuf cuits à la cocotte dans du vin rouge avec des carottes. Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter) === Voir aussi === manzo alla borgognona sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien)