mantovarka

== Français == === Étymologie === Du russe мантоварка, mantovarka (« même sens »). === Nom commun === mantovarka \Prononciation ?\ féminin ou masculin (l’usage hésite)( si ce mot est féminin en russe, en français on trouve des attestations au masculin et au féminin) Cuit vapeur à plusieurs étages utilisé en Asie centrale pour faire cuire des ravioles nommées manti. Ces raviolis vapeur (cuits dans des paniers appelés mantovarka) sont farcis à la viande de mouton et aux oignons. — (Dominique Auzias, ‎Jean-Paul Labourdette, Kirghizistan, Éd. Le petit futé, 2020) ==== Traductions ====