maniguette

== Français == === Étymologie === (1555) Du portugais malagueta. === Nom commun === maniguette \ma.ni.ɡɛt\ féminin (Botanique) Aframomum melegueta, plante herbacée, rhizomateuse de la famille des Zingibéracées (Zingiberaceae), originaire de Guinée équatoriale et dont les graines sont utilisées comme épice au goût poivré et piquant. Puis lorsque le prix du poivre noir s’envole , la maniguette le remplace. — (L’Afrique au XVIIe siècle, mythes et réalités: actes du VIIe colloque du Centre International de Rencontres sur le XVIIe siècle – Tunis, 14-16 mars 2002, 2003) (Cuisine) (Par métonymie) Graine de cette plante. Une cuillère à café de maniguette rehausse un plat mijoté et se marie particulièrement bien avec la viande d’agneau, le parfum vanillé, le café et le chocolat. — (Audrey Guiller, Des nouvelles épices pour colorer les plats sur www.ouest-france.fr. Mis en ligne le 14 juillet 2017) ==== Synonymes ==== plante malaguette amome graine graine de paradis, graine du paradis poivre de Guinée (ce nom désigne aussi d’autres épices) ==== Traductions ==== === Forme d’adjectif === maniguette \ma.ni.ɡɛt\ Féminin singulier de maniguet. === Prononciation === royaume de France : écouter « maniguette [Prononciation ?] » === Voir aussi === Q1503476 dans la base de données Wikidata Maniguette sur l’encyclopédie Wikipédia Aframomum melegueta sur Commons Aframomum melegueta sur Wikispecies === Références === Cette page utilise des renseignements venant du site habitants.fr.