mafé

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Du wolof maafe (même sens) ou du bambara. === Nom commun === mafé \ma.fe\ masculin (Cuisine) Ragoût répandu en Afrique de l’Ouest (Mali, Sénégal, Gambie, Mauritanie etc.) composé de riz et d’une sauce onctueuse à la pâte d’arachide et à la tomate, avec souvent de la chair animale et des légumes. Un mafé de bœuf. — Un mafé de poulet ou poulet aux arachides. — Un mafé du Sénégal. Samba aime le bon mafé Pour les femmes, la consommation du mafé est due au fait que c’est un plat très facile et moins long à préparer que d’autres plats comme le riz au poisson. — (Babacar N’Dong, Les Bassari du Sénégal à Tambacounda, 2010) ==== Variantes orthographiques ==== maafé maffé ==== Synonymes ==== sauce d’arachide tigadèguèna tigadene ==== Dérivés ==== mafé-maçon ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== mafé figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : tomate. ==== Traductions ==== === Prononciation === La prononciation \ma.fe\ rime avec les mots qui finissent en \fe\. Île-de-France (France) : écouter « mafé [ma.fe] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === mafé sur l’encyclopédie Wikipédia === Références === ==== Sources ==== ==== Bibliographie ==== Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2026 Geneviève N'Diaye-Corréard, Les mots du patrimoine : le Sénégal, 2006. ISBN 9782914610339