maïsche

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) De l’alémanique alsacien. référence nécessaire (résoudre le problème) === Nom commun === maïsche \Prononciation ?\ féminin (Alsace) (Brasserie) Mélange de malt concassé et d'eau de la cuve-matière (ou cuve à empâtage) lors du brassage de la bière. Tout dépend de la bière que vous brassez mais, pour moi, une maïsche – le mélange d’eau et de malt – se fait entre soixante-cinq et soixante-neuf degrés. — (Tommy Barnes, Une bière in the Loire, 2019) ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== drêche malt ==== Traductions ==== === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes