mâconnais

== Français == === Étymologie === (Adjectif, nom) (Siècle à préciser) Dérivé de Mâcon, avec le suffixe -ais. === Adjectif === mâconnais \ma.kɔ.nɛ\ singulier et pluriel identiques Relatif à Mâcon, commune française située en Saône-et-Loire. Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter) ==== Dérivés ==== à la mâconnaise === Nom commun === mâconnais \ma.kɔ.nɛ\ masculin (Fromage) Fromage de Bourgogne au lait de chèvre à pâte molle à croûte naturelle. « Le mâconnais est né pour le casse-croûte à la vigne, il se déguste volontiers hors des repas, aux goûters, ou juste accompagné d’un verre de… mâcon bien sûr ! », suggère Thierry — (Debora Pereira, « Le Fromage de chèvre autrement », Cheese magazine, décembre 2014) En effet, cette forme spécifique [de bonde de tonneau] est étroitement liée à la culture de la vigne : traditionnellement la fabrication des mâconnais était réalisée par les femmes des vignerons. Celles-ci participant également aux travaux de la vigne, elles disposaient de peu de temps pour la fabrication des fromages de chèvre et n’avaient donc pas la possibilité de recharger les faisselles plusieurs fois ou de retourner les fromages. — (Androuet, « fromage mâconnais ») (Viticulture) Synonyme de maclon. ==== Synonymes ==== Fromages biquot bouton-de-culotte cabrion de maçon chevroton de maçon ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== Fromage fromage de chèvre chabichou chabrillon charolais claquebitou clochette crottin gratairon racotin rigotte ==== Traductions ==== === Prononciation === La prononciation \ma.kɔ.nɛ\ rime avec les mots qui finissent en \nɛ\. (Région à préciser) : écouter « mâconnais [ma.kɔ.nɛ] » France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « mâconnais [Prononciation ?] » France : écouter « mâconnais [Prononciation ?] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === La catégorie Fromages en français L’annexe Fromages en français Le thésaurus fromage en français Mâconnais sur l’encyclopédie Wikipédia Mâconnais sur Commons === Références === Cette page utilise des renseignements venant du site habitants.fr.