longanisse

== Français == === Étymologie === (Début XXe siècle) De l’espagnol longaniza, francisé dans le parler pied-noir d’Algérie. === Nom commun === longanisse \lɔ̃.ɡa.nis\ féminin (Charcuterie) Fine saucisse de porc, assaisonnée d’un mélange d’épices. Il est interdit en vertu des articles 1er et 3 de la loi du 1er août 1905, de détenir en vue de la vente, de mettre en vente ou de vendre :[...]Sous la dénomination de « longanisse » des préparations composées d’autres éléments que la viande de porc hachée, assaisonnée au poivre rouge (fort ou doux). — (Décret sur les fraudes et falsifications applicable aux produits alimentaires fabriqués et vendus en Algérie, dans Le Journal général de l’Algérie, de la Tunisie et du Maroc, 31e année, no 3297-3298, Alger, 4 janvier 1917, page 2) Les piments au soleil sur les balcons, la longanisse, la sobressade, l’asban, la saucisse au gras-double et les merguez, les gargotes enfumées, le parfum épicé des tripes et des tajines. — (Henriette Georges, L’Escalier de Beni-Saf, Robert Laffont, Paris, 1988) Certains n’assistaient pas à la messe, c’était l’accordéon, l’anisette, le saucisson, la longanisse, peut-être qu’ils avaient allumé un cierge… — (Michèle Baussant, Pieds-noirs, mémoires d’exil, Stock, Paris, 2002) ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== longanisse figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : saucisse. ==== Traductions ==== === Prononciation === → Prononciation audio manquante. (Ajouter un fichier ou en enregistrer un avec Lingua Libre ) === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === longanisse sur l’encyclopédie Wikipédia === Références ===