iulis

== Latin == === Étymologie === Du grec ancien ἰουλίς, ioulís. === Nom commun === iulis \i̯uːlis\ féminin (Ichtyologie) Sorte de sébaste ; poisson inconnu. Alvum emollit silurus e iure et torpedo in cibo et olus marinum simile sativo — stomacho inimicum alvum facillime purgat, sed propter acrimoniam cum pingui carne coquitur — et omnium piscium ius. idem et urinas ciet, e vino maxime. optimum e scorpionibus et iulide et saxatilibus nec virus resipientibus nec pinguibus. coci debent cum aneto, apio, coriandro, porro, additis oleo, sale. — (Pline l'Ancien, Naturalis Historia ; traduction Littré) Le jus de silures et la torpille en aliment relâchent le ventre. II y a un chou marin semblable au chou cultivé ; mauvais pour l'estomac, il purge très facilement ; mais à cause de son âcreté on le fait cuire avec de la viande grasse. Le court-bouillon de tous tes poissons est relâchant ; il est diurétique aussi, surtout avec du vin. Le meilleur se fait avec le scorpion marin, l'iulis (Labrus iulis) et tous les saxatiles, pourvu qu'ils n'aient ni mauvaise odeur ni graisse; il faut les faire cuire avec de l'aneth, de l'ache, de la coriandre, du poireau, de l'huile et du sel. === Forme de nom commun === iulis \Prononciation ?\ Datif pluriel de iulus. Ablatif pluriel de iulus. === Références ===