irouléguys

== Français == === Forme de nom commun === irouléguys \i.ʁu.le.ɡi\ masculin Pluriel de irouléguy. Les irouléguys blancs sont bienvenus quand le fromage est un peu plus affiné, mais un ossau-iraty dans la force de l’âge, ou presque cassant de s’être fait attendre, fait obligatoirement déboucher un jurançon moelleux. — (Jacques-Louis Delpal, Fromages et vins: le livre des accords, 2003)