irish stew

== Français == === Étymologie === Emprunté à l’anglais Irish stew (« ragoût irlandais »). === Locution nominale === irish stew \aj.ʁiʃ stju\ masculin Ragoût de mouton, avec des oignons et des pommes de terre. « On va dîner ensemble, si vous voulez. Le restaurant de l’Oakwood Arms est pas mal. Il y a les plats traditionnels irlandais – du saumon fumé, de l’Irish stew, des choses assez insipides et primaires en fait ; mais il y aussi des kebabs et des tandooris, leur cuisinier est pakistanais. — (Michel Houellebecq, La carte et le territoire, 2010, J’ai lu, page 140) ==== Traductions ====