hordéine

== Français == === Étymologie === Du latin hordeum (« orge ») et -ine. === Nom commun === hordéine \ɔʁ.de.in\ féminin (Biochimie) Substance pulvérulente découverte en 1817, présente dans l'orge, plante céréalière de la famille des graminées. La prolamine de l'Orge est l'hordéine, elle y est associée à une glutéline. — (Jean Émile Courtois, Roland Perlès, Précis de chimie biologique: Volume 2, 1959) ==== Traductions ==== === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Références === « hordéine », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage