halewet el-jeben

== Français == === Étymologie === De l’arabe حلاوة الجبن, ḥalāwat al-jibn (« confection de fromages ») composé de حلاوة, halawet (« douceur ») et جبن, jubn (« fromage »). === Locution nominale === halewet el-jeben \a.lɛ.wɛ.t‿ɛl ʒɛ.bɛn\(h aspiré) féminin (Cuisine) Dessert tripolitain fait de fromage, semoule, sucre et crème de lait, présenté en carré ou roulé avec de la kachta. Parmi les multiples spécialités du Palais, la halewet el-jeben, à base de crème de lait et de fromage, tient une place particulière. — (« La halewet el-jeben, reine tripolitaine », L’Orient-Le Jour.com, 4 septembre 2012) ==== Variantes ==== halawet el-jibn === Prononciation === France (Vosges) : écouter « halewet el-jeben [Prononciation ?] » Somain (France) : écouter « halewet el-jeben [Prononciation ?] »