hachis parmentier

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) De hachis, en raison de la présence de viande hachée et parmentier car contenant de la purée de pommes de terre, par allusion à Antoine Parmentier, qui a contribué à la promotion de la pomme de terre en France. === Locution nominale === hachis parmentier masculin (Cuisine) Plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. A travers le goût, chacun cherche à retrouver la mémoire de sa famille. C’est pourquoi une étude sociologique menée dans le Sud-Ouest (Agen, Bordeaux, Toulouse) a montré que des femmes venues d’Afrique du nord s’appropriaient un plat «français», le hachis parmentier, en y ajoutant du cumin, une épice qui leur rappelle leurs origines. — («L'Amérique a changé la recette française du cassoulet !» par Pierre Carrey pour Libération le 24 septembre 2016) ==== Variantes ==== hachis Parmentier ==== Synonymes ==== parmentier philosophe (Belgique) ==== Hyperonymes ==== plat hachis ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== hachis parmentier figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : France, patate. ==== Traductions ==== === Prononciation === La prononciation \a.ʃi paʁ.mɑ̃.tje\ rime avec les mots qui finissent en \je\. France (Lyon) : écouter « hachis parmentier [a.ʃi paʁ.mɑ̃.tje] » France (Lyon) : écouter « hachis parmentier [a.ʃi paʁ.mɑ̃.tje] » Paris (France) : écouter « hachis parmentier [a.ʃi paʁ.mɑ̃.tje] » Somain (France) : écouter « hachis parmentier [a.ʃi paʁ.mɑ̃.tje] » === Voir aussi === hachis parmentier sur l’encyclopédie Wikipédia hachis parmentier sur l’encyclopédie Vikidia