gypsomètre

== Français == === Étymologie === Du grec gupsos (« gypse ») et metron (« mesure »). === Nom commun === gypsomètre \ʒi.pso.mɛtʁ\ masculin Appareil qui permet de déterminer la teneur des vins en sulfate de potassium. En conséquence, nous avons établi un support découpé à jour, dans le genre de celui de notre gypsomètre et de notre support à tubes à essais ; ce support porte dix tubes numérotés, en cristal très transparent, aussi semblables que possible entre eux comme diamètre: chaque tube est jaugé exactement à 200cc (1/5e de litre). — (Jules Dujardin, Lucien Dujardin, Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie, 1923) ==== Traductions ====