glycérol

== Français == === Étymologie === Du grec ancien γλυκερός, glykerós (« doux »). === Nom commun === glycérol \ɡli.se.ʁɔl\ masculin (Biochimie) Liquide incolore, transparent, facilement soluble dans l’alcool, d’une saveur sucrée et d’une consistance sirupeuse, qui est le produit de la saponification des graisses. Lors de la production de biodiesel, ou éther de méthyl, du glycérol est obtenu lors du raffinage de l’huile de colza après saponification et méthylation. — (René Moletta, Le traitement des déchets, 2009) ==== Synonymes ==== glycérine propane-1,2,3-triol ==== Dérivés ==== glycérolé ==== Apparentés étymologiques ==== glycéré glycéride glycérine glycérique glycérolé glycine glycogène glyoxal ==== Hyperonymes ==== polyol ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Brétigny-sur-Orge) : écouter « glycérol [Prononciation ?] »