glucosinolates

== Français == === Forme de nom commun === glucosinolates \ɡly.ko.zi.nɔ.lat\ masculin Pluriel de glucosinolate. Les graines germées ou jeunes pousses de radis rose semblent particulièrement intéressantes pour leur teneur en glucosinolates, aux vertus anti-tumorales, en plus des vitamines A, B (1, 2, 3), C, des minéraux et oligo-éléments dont calcium, magnésium, phosphore, potassium, soufre, iode, fer… — (Nathalie Cousin, Brocoli et autres crucifères, 2012) == Anglais == === Forme de nom commun === glucosinolates \Prononciation ?\ Pluriel de glucosinolate.