fleur de farine

== Français == === Étymologie === De fleur (au sens du meilleur de quelque chose) et farine. === Locution nominale === fleur de farine \flœʁ də fa.ʁin\ féminin Partie la plus fine et la plus blanche de la farine. Un gâteau de fleur de farine. ==== Synonymes ==== farine à pâtisserie (selon la classification légale des farines en France, de référence T45) fleur fleuromètre orve ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== fleur de farine figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : farine. ==== Traductions ==== === Références === Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (fleur de farine), mais l’article a pu être modifié depuis. Farine sur l’encyclopédie Wikipédia