fermentation lactique

== Français == === Étymologie === Composé de fermentation et de lactique. === Locution adjectivale === fermentation lactique \fɛʁ.mɑ̃.ta.sjɔ̃ lak.tik\ masculin et féminin identiques (Biologie) Mode de production d’énergie anaérobie qui se produit dans les cellules bactériennes sans nécessiter de dioxygène. C’est une transformation du glucose qui induit une formation d’acide lactique. ==== Synonymes ==== lactofermentation ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== fermentation lactique figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : fromage. ==== Traductions ==== === Prononciation === (Région à préciser) : écouter « fermentation lactique [fɛʁ.mɑ̃.ta.sjɔ̃ lak.tik] » France (Yvelines) : écouter « fermentation lactique [Prononciation ?] » Somain (France) : écouter « fermentation lactique [Prononciation ?] » === Voir aussi === fermentation lactique sur l’encyclopédie Wikipédia