faire revenir

== Français == === Étymologie === Composé de faire et de revenir. === Locution verbale === faire revenir \fɛʁ ʁə.və.niʁ\ ou \fɛʁ ʁəv.niʁ\ transitif (se conjugue → voir la conjugaison de faire) Remettre en vigueur une règle ou loi ancienne. Va-t-on faire revenir la peine de mort ? (Cuisine) Brûler la surface d’un aliment, à l’aide d’un liquide très chaud, au début de sa cuisson. Faire revenir les aubergines dégorgées au sel, que vous aurez rincées, dans l’huile. Faire revenir le poisson fariné durant une minute des deux côtés dans sa persillade. ==== Synonymes ==== brûler la surface d’un aliment faire dorer, faire roussir, saisir ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== faire revenir figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : cuisine. ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Lyon) : écouter « faire revenir [Prononciation ?] » France (Vosges) : écouter « faire revenir [Prononciation ?] » === Références === Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (faire)