escargot de Bourgogne

== Français == === Étymologie === (Siècle à préciser) Composé de escargot et de Bourgogne. === Locution nominale === escargot de Bourgogne \ɛs.kaʁ.ɡo də buʁ.ɡɔɲ\ masculin (Zoologie) Espèce de gros escargots à coquille blanche à brune, et aux rayures perpendiculaires aux spires, comestibles. Helix pomatia. L’escargot de Bourgogne est protégé en France. ==== Notes ==== On peut écrire Escargot de Bourgogne, avec une majuscule, pour donner un caractère générique au mot. ==== Synonymes ==== gros blanc escargot de Champagne ==== Hyperonymes ==== (simplifié) gastéropode hélicidés (Helicidae) ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== escargot de Bourgogne figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : France, escargot. caviar blanc ==== Traductions ==== === Prononciation === France : écouter « escargot de Bourgogne [Prononciation ?] » === Voir aussi === Helix pomatia sur l’encyclopédie Wikipédia === Références === Christian Meyer, éd. scient., Dictionnaire des sciences animales, sur le site du Cirad, Montpellier, France, consulté en avril 2014, article escargot de Bourgogne Alain Raveneau, Inventaire des animaux domestiques en France. Eclectis, 1994, 360 p., page 336 article : Escargots