escalope à la normande

== Français == === Étymologie === Composé de escalope, à la (« à la manière, à la façon ») et normand. === Locution nominale === escalope à la normande \ɛs.ka.lɔ.p‿a la nɔʁ.mɑ̃d\ féminin (Cuisine) Spécialité culinaire de Normandie, composée d'escalope de veau accompagnée de champignons de Paris, de crème fraîche et de cidre. Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter) ==== Synonymes ==== escalope normande ==== Traductions ==== === Voir aussi === escalope à la normande sur l’encyclopédie Wikipédia