endaubage

== Français == === Étymologie === Dérivé de endauber, avec le suffixe -age. === Nom commun === endaubage \ɑ̃.do.baʒ\ masculin (Cuisine) Manière de mettre en daube une volaille, une pièce de viande. Endaubage bien fait. (Marine) Comestibles préparés pour être conservés en mer, et consistant en cuisses d’oie, saucisses et autres provisions embarillées avec du saindoux dont ils sont entièrement couverts, afin d’empêcher le contact de l’air atmosphérique. … les tonnelets de poudre à canon, les boîtes d’endaubage, les sacs de gourgane. — (Pierre Mac Orlan, L'Ancre de miséricorde, J'ai lu, 1958, p. 11) Van Broukloven avait reçu à Bangui quelques vivres de l’administration : endaubage, farine, huile et vinaigre. — (Michel Mathey, La Traite des blancs: Roman de mœurs coloniales, 1902) ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Vosges) : écouter « endaubage [Prononciation ?] » === Références === « endaubage », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage