eau allante

== Français == === Étymologie === Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. Terme composé de eau et de allante. === Locution nominale === eau allante \o a.lɑ̃t\ féminin Eau à une température comprise entre 75 °C et 85 °C pour la préparation du thé. L’eau porte plusieurs noms, en fonction de sa température. Vous avez l’eau éclairée (50°), l’eau embrassée (entre 55 et 65°), l’eau attisée (entre 65 et 75°), l’eau allante (entre 75 et 85°), l’eau enthousiaste (entre 85 et 95°) et, enfin, notre amie l’eau souriante (entre 95 et 99°), recommandée pour les thés noirs. En français courant et hors du rituel du thé, on parle d’eau frémissante — (Alain Rémond, « Éloge de l’eau souriante » La Croix, 23 mars 2012.) ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== eau allante figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : thé. ==== Traductions ====