dumpling

== Français == === Étymologie === (XVIIIe siècle) Emprunt l’anglais dumpling. === Nom commun === dumpling \dœm.pliŋ\ masculin (Cuisine) (Anglicisme) Boulette de pâte cuite à l'eau ou à la vapeur, parfois farcie, parfois frite. Pétrissez de la farine de maïs avec de l’eau et faites de petits dumplings, c’est-à-dire faites-en des boulettes que vous faites bouillir avant de les faire griller un court instant. — (Georges Ohsawa, Le zen macrobiotique ou, l’Art du rajeunissement et de la longévité, 1986) J’avale six ou sept dumplings sphériques dans une gargote de paysans. — (Sung-Nien Hsu, Anthologie de la littérature chinoise, 1932) Il est du meilleur ton en Angleterre d’introduire dans les boules formant cette sorte de dumplings des groseilles à maquereau, bien vertes. — (William Duckett, Dictionnaire de la conversation et de la lecture, tome 8, 1860) Dumplings fermes. Vous faites une pâte avec un peu de sel, de la farine et de l’eau ; vous la roulez en boules de la grosseur d’un oeuf de dinde. [...] — (A.T. Raimbault, Le Parfait Cuisiner, 1811) Il y a peu de gens qui puissent se nourrir entièrement de puddings, de dumplings & autres alimens semblables, dont on fait usage sur les vaisseaux, sans ressentir une opression & un mal-aise. — (James Lind, Traité du scorbut, tome 1, traduction française, 1756) ==== Quasi-synonymes ==== ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== dumpling figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : quenelle. ==== Traductions ==== == Anglais == === Étymologie === Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. === Nom commun === dumpling (Cuisine) Dumpling Terme affectif. My little dumpling. La traduction en français de l’exemple manque. (Ajouter) (Par analogie) Chose ou personne ronde comme un dumpling. (Cuisine) Ravioli === Prononciation === (États-Unis) : écouter « dumpling [Prononciation ?] » === Voir aussi === dim sum pudding quenelle