draniki

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Du biélorusse дранікі, draniki (« râpés »), ou du russe драники, draniki, même sens. === Nom commun === draniki \dʁa.ni.ki\ masculin (Cuisine) Sorte de galette de pommes de terre, spécialité culinaire biélorusse, considérée comme plat national. Ils commencèrent par une salade à l'huile et au vinaigre que Fraina appela svejie ovoshy. Elle fut suivie d'un draniki, une préparation à base de pommes de terre, puis d'un zharkoye, un plat de bœuf accompagné lui aussi de pommes de terre. — (Dennis Lehane, Un pays à l'aube, 2013) ==== Notes ==== Le mot est parfois considéré invariable (l’usage hésite). Ils sont justement en train de faire dorer des draniki, petites galettes composées de pomme de terre crue râpée, d’œuf et de farine. — (Tanja Reusser, « Les draniki de Biélorussie », article sur le site www.redcross.ch, publié le 3 décembre 2014. Page consultée le 26 mars 2015) ==== Quasi-synonymes ==== bramborák (République tchèque) boxty (Irlande) bulviniai blynai (Lituanie) cmunda (République tchèque) Erdäpfelpuffer (Autriche) Gromperekichelcher (Luxembourg) Kartoffelpuffer (Allemagne), (Autriche) kartupeļu pankūkas (Lettonie) latke (États-Unis) lebiba (Israël) nálečníky (Slovaquie) placki ziemniaczane (Pologne) rårakor (Suède) râpée (Morvan) ou (Région stéphanoise) Reibekuchen (Allemagne) rösti (Suisse) tócsni (Hongrie) totsche (Alsace) zemiakové placky (Slovaquie) ==== Traductions ==== === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes