dextrine

== Français == === Étymologie === (1833) Composé de dextro- et -ine : Nous la nommons dextrine, pour la désigner par le caractère spécial que lui donne le sens et l'énergie de son pouvoir rotatoire. — (Jean-François Persoz, Jean-Baptiste Biot, Annales de chimie et de physique) === Nom commun === dextrine \dɛks.tʁin\ féminin (Chimie) Glucide gommeux, dextrogyre, soluble, amorphe, qui résulte de l’amidon sous l’influence des acides, des oxydes. Les auteurs, à l’aide de la diastase, ont pu se procurer de la dextrine dans un état de pureté où on ne l’avait pas encore vue. — (Procès-verbaux des séances de l’Académie tenues depuis la fondation de l’Institut jusqu’au mois d’aôut 1835, Volume 10, 1922) ==== Traductions ==== === Prononciation === Vosges (France) : écouter « dextrine [Prononciation ?] » === Voir aussi === dextrine sur l’encyclopédie Wikipédia === Références === Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (dextrine), mais l’article a pu être modifié depuis.