demi-sel

== Français == === Étymologie === (1842) Dérivé de sel, avec le préfixe demi-. Le sens argotique apparaît en 1894. === Adjectif === demi-sel \də.mi.sɛl\ masculin et féminin identiques, singulier et pluriel identiques (Cuisine) Qui n’est que que légèrement salé. Côté cuisine, les plats sont d'une grande fraicheur et les assiettes bien présentées : raviolis niçois à la ricotta et copeaux de truffes, cabillaud demi-sel en aïoli et légumes du jardin, […] — (Petit Futé Nice 2017, édité par Dominique Auzias & Jean-Paul Labourdette, 2017) ==== Dérivés ==== beurre demi-sel ==== Traductions ==== === Nom commun === demi-sel \də.mi.sɛl\ masculin (Cuisine) Fromage gras et frais qui est légèrement salé, fabriqué avec du lait de vache. (Argot) Proxénète, souteneur qui n’appartient pas au milieu, à la pègre. Homme qui exerce un métier régulier mais vit aussi de proxénétisme. Un demi-sel n’est jamais autre chose qu’un souteneur à la petite semaine. — (attribué à Auguste Le Breton, 1960) (Par extension) Personne dont un milieu quelconque considère qu’elle ne fait pas, ou pas encore complètement partie des siens. Mais comme je restais pantois, la bouche ouverte, il [le soldat] haussa les épaules, méprisant : — Encore un demi-sel, fit-il. — (Paul Vialar, Les Morts vivants, 1947, page 30) Comme des faisans à la Bourse Les demi-sels se croient des mecs Mektoub ! un jour ils l’auront sec. — (Robert Desnos, Calixto, suivi de Contrée, 1942-1943, Éditions Gallimard, 1962, p. 12) Allez ! Vous devriez mettre les bouts, les demi-sels. C’est gentil d’être passés. On va vous faire un sac avec des restes pour manger chez vous. — (Alexandre Astier, Kaamelott, livre VI, Lacrimosa) ==== Traductions ==== === Prononciation === La prononciation \də.mi.sɛl\ rime avec les mots qui finissent en \ɛl\. France (Vosges) : écouter « demi-sel [Prononciation ?] » === Références === « demi-sel », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage === Voir aussi === demi-sel sur l’encyclopédie Wikipédia