daifuku

== Français == === Étymologie === Emprunt du japonais 大福, daifuku, abréviation de 大福餅, daifukumochi. Selon une théorie, serait l’altération d’un antérieur 腹太餅, avec inversion des premiers caractères en 太腹 (« gros ventre »), et leur remplacement par l’homophone 大福 plus auspicieux puisqu’il signifie de base « grande chance, grande fortune ». === Nom commun === daifuku \daj.fu.ku\ masculin (Cuisine) Sucrerie japonaise fourrée, et dont la pâte extérieure est faite de riz gluant. Mme Moriyama frappa dans ses mains.« Ça existe, c’est vrai. Les manjû au sel, et les daifuku au sel. Il faut prendre le contre-pied des choses.- Ah, vous voulez dire… un dorayaki au sel ?- Parfois, il est bon d’agir à sa guise, je crois. » — (Durian Sukegawa, Les Délices de Tokyo, traduit du japonais par Myriam Dartois-Ako, Albin Michel, réédition Le Livre de poche, 2017, pages 161-162) Au Japon, elle entre dans l’aromatisation de certaines sucreries comme le daifuku, riz gluant farci en son centre de pâte de haricots rouges. Cette pâtisserie se trouve également en Chine. — (Jean-Claude Ellena, Atlas de botanique parfumée, entrée « L’ARMOISE (Artemisia vulgaris) », Arthaud, 2020, page 35) ==== Hyperonymes ==== mochi wagashi ==== Méronymes ==== kinako ==== Traductions ==== === Voir aussi === daifuku sur l’encyclopédie Wikipédia === Références ===