désacétylation

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Formé du préfixe dés- (« enlever ») et de acétylation. === Nom commun === désacétylation \de.za.se.ti.la.sjɔ̃\ féminin (Biochimie) Élimination des groupes acétyle de molécules biologiques, qui a pour effet de moduler l’activité de celles-ci. Un traitement alcalin à température plus élevée (ébullition) permet la désacétylation de la chitine pour produire le chitosane. — (Grégorio Crini, Pierre-Marie Badot, Traitement et épuration des eaux industrielles polluées: Procédés menbranaires, bioadsorption et oxydation chimique, 2007) ==== Antonymes ==== acétylation ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Lyon) : écouter « désacétylation [Prononciation ?] »