découennage

== Français == === Étymologie === → voir découenner === Nom commun === découennage \de.kwa.naʒ\ masculin Action de découenner. Lorsque le découennage des porcs provoque la disparition de la marque sanitaire, le réestampillage des viandes est exigé si ces viandes doivent être exposées, transportées ou mises en vente. — (France. Ministère de la santé: Bulletin officiel: Santé, action sociale, Numéros 23 à 30, 1974) ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== découennage figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : jambon. ==== Traductions ==== === Références === Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (découennage)