crème pâtissière

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Composé de crème et de pâtissier, car elle est utilisée pour la confection de certaines pâtisseries. === Locution nominale === crème pâtissière \kʁɛm pa.ti.sjɛʁ\ féminin (Pâtisserie) Préparation onctueuse utilisée en pâtisserie à base de farine, de sucre, d'œuf et de lait. Et la vanille Bourbon, à la puissance aromatique enivrante, d’anoblir flans, macarons, riz au lait, tartes aux pommes, gaufres, crèmes pâtissières et autres vanillades. — (France Mutuelle Magazine, no 175, janvier-février-mars 2023, page 53) L’élément qui donnera le parfum est mélangé à un appareil de type béchamel, crème pâtissière ou purée. — (Alain Bauer et Laurent Plantier. « Liste des 100 Mots ». Les 100 mots de la gastronomie, Presses Universitaires de France, 2010. pages 7-127.) ==== Hyperonymes ==== appareil ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== crème pâtissière figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : farine. ==== Traductions ==== === Prononciation === La prononciation \kʁɛm pa.ti.sjɛʁ\ rime avec les mots qui finissent en \ɛʁ\. France (Lyon) : écouter « crème pâtissière [Prononciation ?] » === Voir aussi === crème pâtissière sur l’encyclopédie Wikipédia