concasser

== Français == === Étymologie === (XIIIe siècle) conquaisser en ancien français. Emprunté du latin conquassare (« secouer fortement », d'où « briser, casser ») de quassare (« secouer, trembler », « briser ») avec le préfixe con-. === Verbe === concasser \kɔ̃.ka.se\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison) Réduire en petites parties, avec le marteau ou le pilon, quelque matière dure ou sèche, comme le sucre, le poivre, etc. Le brai provient de la distillation du goudron de houille. […]. Avant d'être employé, ce brai est d'abord concassé en 3, puis pulvérisé dans des broyeurs Carr 5. — (Ch. Berthelot, Épuration, séchage, agglomération et broyage du charbon, Paris : chez Dunod, 1938, page 337) Maman concassait des pralines dans un mortier, elle mélangeait à une crème jaune la poudre grenue ; le rose des bonbons se dégradait en nuances exquises : je plongeais ma cuiller dans un coucher de soleil. — (Simone de Beauvoir, Mémoires d’une jeune fille rangée, 1958, réédition Le Livre de Poche, page 8) (Cuisine) Pour les tomates : couper en petits dés après avoir enlevé les pépins et la peau. ==== Dérivés ==== concassable concassage concassant concasseur concasseuse ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== concasser figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : tomate. ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Toulouse) : écouter « concasser [Prononciation ?] » France (Vosges) : écouter « concasser [Prononciation ?] » France (Lyon) : écouter « concasser [Prononciation ?] » Cesseras (France) : écouter « concasser [Prononciation ?] » Bourg-en-Bresse (France) : écouter « concasser [Prononciation ?] » Somain (France) : écouter « concasser [Prononciation ?] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === mignonnette, poivre ou gravier concassé. === Références === Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (concasser), mais l’article a pu être modifié depuis.