colcannon

== Français == === Étymologie === De l’anglais. === Nom commun === colcannon \kɔl.ka.nɔ̃\ masculin Plat traditionnel irlandais, élaboré à partir de purée de pomme de terre, de chou frisé ou de chou vert et de beurre. Ecrasées, elles sont notamment mélangées à du chou vert ou blanc auquel on ajoute parfois des navets ou des panais pour préparer un colcannon. — (Darra Goldstein, Kathrin Merkle, Cultures culinaires d’Europe: identité, diversité et dialogue, 2006) ==== Traductions ==== === Voir aussi === colcannon sur l’encyclopédie Wikipédia === Références === Cette page comporte des éléments adaptés ou copiés de l’article de Wikipédia en français, sous licence CC BY-SA 4.0 : colcannon (liste des auteurs et autrices). == Anglais == === Étymologie === Du gaélique irlandais cál ceannann. === Nom commun === colcannon \Prononciation ?\ Colcannon. === Voir aussi === colcannon sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais)