chou romanesco

== Français == === Étymologie === De l’italien broccolo romanesco, littéralement « brocoli romain ». === Locution nominale === chou romanesco \ʃu ʁɔ.ma.nɛs.ko\ masculin (Botanique) Nom usuel de Brassica oleracea var. botrytis groupe Romanesco, c’est un cultivar du chou-fleur de couleur verte, originaire d’Italie, connue pour sa forme de fractale naturelle. Le chou romanesco n’est arrivé en France que dans les années 1990, alors qu’il était bien connu depuis le Moyen Âge par nos voisins suisses. — (Anne-Sophie Luguet-Saboulard, Cuisiner les légumes oubliés, c’est malin: Panais, crosne, pâtisson… Redécouvrez ces aliments aussi gouteux - Que du bon marché, 2013) ==== Synonymes ==== brocoli à pomme romanesco ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== brocoli ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Massy) : écouter « chou romanesco [Prononciation ?] » Somain (France) : écouter « chou romanesco [Prononciation ?] » Île-de-France (France) : écouter « chou romanesco [Prononciation ?] » === Voir aussi === chou romanesco sur l’encyclopédie Wikipédia